信阳特产

  • 信阳特产科普 信阳有哪些特产
    发表于 2019-01-06 14:43:49
    信阳位于淮河上游,素有北国江南,江南北国之美誉。提到河南信阳,很多人都会想到毛尖和板栗,除了信阳毛尖和板栗,其他地方的土特产也很丰富。信阳毛尖信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖主要产地在信阳县和罗山县一带,那里海拔在300800... (查看全文)
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  • 信阳除了信阳毛尖还有哪些特产值得推荐
    发表于 2019-01-07 11:10:46
    一直以来信阳毛尖都是信阳人的特产担当,那么除了信阳毛尖,今天信阳毛尖知识再为大家介绍我们信阳其他的一些特产,也都是非常的不错。1、潢川空心贡面信阳除了信阳毛尖还有哪些特产值得推荐潢川空心贡面为地理标志保护产品。产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面,是一种古老的汉族面食。 信阳市潢川县的空心贡面历史悠久,相传创制于唐朝,据今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。2、固始... (查看全文)
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  • 信阳美食信阳特产信阳菜腊肉焖鳝鱼
    发表于 2019-01-19 10:03:11
    1、选料:选用当地散养黑猪的五花肉腌制腊肉。主料:野生鳝鱼 10 ~ 12条,毛重约1000g。配料:五花腊肉300g。调料:食盐5g,花生油80g,姜20g,小葱5g,蒜仔50g,生抽20g,料酒5g,白胡椒粉5g,干红辣椒条4条,香菜5g。2、烹饪器具:(1)灶具:宜选用传统土锅灶,也可选用燃气灶或燃煤灶。(2)炊具:宜选用铁锅、砂罐。3、原料加工(前处理):宰杀鳝鱼,整理洗净,切成5cm长的... (查看全文)
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  • 信阳美食信阳特产信阳菜焖罐肉
    发表于 2019-01-19 10:05:59
    1、选料:主料:炼好五花肉400g调料:盐3g、料酒5g、老抽2g、八角2粒,花椒10粒,小葱白段15+2g,姜块20g,干辣椒,4+1g,水1000g,黑胡椒碎1g。2、灶具:铁锅。3、原料加工:(1)取带皮五花肉5000g,洗净,切长5cm,宽1cm的条块。(2)炒锅预热,倒入少量的油。(3)待油温八成热倒入切好的五花肉,加15g煸炒水分至干两面金黄。(4)待肥肉的油溢出的时候,备一个干净的陶... (查看全文)
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  • 信阳美食红焖甲鱼做法
    发表于 2019-01-24 21:19:00
    1、选料:主料:信阳当地所产甲鱼净重1000g。配料:五花肉70g,小葱段2g,姜块50g,蒜子50g,干辣椒5g。调料:盐2g,料酒10g,老抽2g,生抽10g,油50g,高汤1000g,黑胡椒碎1g。2、灶具:铁锅3、原料加工:甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用刀齐背壳延颈骨划开,排尽血后入7080℃中烫泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜,用洗帚... (查看全文)
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