发表于2019-10-03 15:01:27

新县白冠长尾雉这货老家一般叫地鸡,产于南部大别山,新县较多,罗山、商城、浉河区都有。他的最大特色是美丽的羽毛,尤其是雄鸟,有非常漂亮的长尾巴,看看下面他们飞起来的样子。“匹夫无罪怀璧其罪”,这鸟漂亮在尾巴,倒霉也在尾巴,京剧武生装饰用它,家庭装饰也用它,还有人吃它……小时候在老家见过,捡到它们的长羽毛,放在家里的瓶子里,后来,越来越难见到了,再后来,很多年没见了,它也成了国家二级保护动物。商城大鲵世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声,因此又叫它“娃娃鱼”。以前信阳分布较多,近来商城金刚台一带发现较多,叫商城大鲵,在新县也有发现。这宝贝喜欢生活在干净清澈的山间小溪中,石缝间,往往和石头颜色一样,难以发现。不过再难发现也难逃聪明的人类,据说他肉好吃,能入药,还能……滋阴壮阳,又惨了,加上它们对环境、对水很挑剔,很显然,地球越来越不适合他们生存了,也成了二级保护动物。罗山朱鹮朱鹮是世界上最为濒危的鸟类之一,有“鸟中大熊猫”之称。本来以前陕西、河南等地都有的,后来几乎灭绝,80年代在陕南洋县发现。2005年国家林业局在罗山董寨国家级自然保护区设立朱鹮繁育基地。2007年,17只朱鹮来此安家。从2013年开始,由于繁育成功,每年陆续有几十只朱鹮被放归大自然,因此,朱鹮成了董寨、罗山乃至信阳的一张新名片。
大别山五针松长在大别山海报拔700-1200m的中山地带,为中国特有的树种,是一种常绿乔木,成年后有30多米高,直径可达半米。这种松树也叫青松、果松,在商城、罗山、新县南部大山深处有分布。1992年10月被列为国家珍稀树种第一批二级保护树种,国家Ⅱ级重点保护野生植物。信阳毛尖曾经,作为中国十大名茶,我以为这个地球人都知道,谁知后来在西南、东南生活的经历告诉我,不仅很多地球人不知道,很多中国人都不知道。很多人连信阳都不知道,还能知道毛尖?不少北方的同学,连茶树都没见过。还有人说,河南是北方,怎么产茶……+_+咱信阳历史上就种茶,也是信阳不像北方的一个特色。不过大规模种茶清代开始的,成名也就一百多年。
信阳毛尖最好的产区主要在浉河区,包括董家河、浉河港、吴家店、李家寨、谭家河等,平桥部分山区,以及罗山的朱堂、涩港、彭新部分山区,品质较高。淮滨芡实这东西也叫鸡头米,果实长得非常像鸡头。很多人以为它是江南的特产,我以前也以为只长在江南水乡,因为在江苏,尤其是苏锡常一带,夏天大量上市,卖的死贵。信阳偏偏就产这东西,淮滨淮河以南的张庄、期思、王店等乡的湿地区域,就大量产这个,固始也有部分乡镇出产。这东西,水里长的,不用打农药,又说它非常养生,那自然就贵了。信阳板栗这个不用问了,大家都见过,但估计很多没见过板栗树,不知道板栗是长在像刺猬一样扎人的栗包里。信阳种植板栗的历史非常长,长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。板栗是小时老家除了木炭之外,农民最重要的收入来源,自己不舍得吃,大部分都卖了。信阳的浉河区、罗山、商城、新县等是主产地,以前只有大山里多,树也大也老,现在全面推广,北部平原乡镇也大量栽种,反而老家不当回事儿了,很多外地谋业,山上的板栗熟了,任其脱落。
老家板栗虽大,在市面上比不过河北的油栗,他们卖的更贵。希望家乡要进一步品种改良。光山麻鸭光山现在的鸭产业做的不错,他们麻鸭历史久,品质优,产蛋多,耐粗饲,适应性强。其肉质细嫩,肉味鲜。形成了麻鸭养殖基地。他们开发的麻鸭肉,麻鸭蛋,还打造了羽绒服产业。
整个信阳目前只有两家上市公司,其中一家就是做鸭的——华英。固始鸡该鸡因原产于固始县,故名。主要分布于沿淮河流域以南、大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县、市,安徽省霍邱、金寨等县亦有分布。
固始鸡的优势主要在于产蛋量较高,蛋品质较好,因此,好多地方超市有固始笨鸡蛋。息县香稻丸息县香稻丸产于夏庄、项店一带,为河南名产, 其色彩青白如珍珠,香气馥郁,素有“一块稻香满坡,一撮米香满锅,一家做饭香四邻 ,一盅香酒香满桌”的盛称。该水稻米粒短圆,无心白,腹白小,色清,如玉,有浓郁的蒲香。熬粥、蒸米饭时若掺香稻丸少许则清香扑鼻。我也没吃过,下次买来试试,本来老家的米质量不是很高,不是很好吃的。
(本文来自老家豫南,转载旨在弘扬信阳文化,如有不妥,请联系删除)

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