发表于2019-09-29 12:25:27


信阳是江淮河汉间的战略要地,鄂豫皖区域性中心城市。信阳宜居宜业,山清水秀,空气清新,气候宜人,素有"江南北国、北国江南"美誉,是理想的宜居之城、旅游之城,也是全国唯一连续六年入选中国十佳宜居城市的城市。无时无刻都在散发着迷人的魅力。

在这里,不仅地理位置优越还有着各类特产。中国十大名茶信阳毛尖;具有极高营养价值的板栗;老少皆宜,物美价廉的冰镇石凉粉......

还有很多信阳的特色产品,你真的都知道吗?

1·信阳毛尖

信阳毛尖属绿茶类,有“绿茶之王”的美誉,系中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。


2·信阳板栗

信阳板栗历史悠久,具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点。产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。


3·信阳糍粑

糍粑为信阳传统名吃。可烤、可煮、可煎、可炸。柔软细腻,香甜可口,食用方便。尤其是节日期间,招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。


4·中华猕猴桃

信阳全境内的广大山区皆有出产。商城生产的猕猴桃酒被列为全国同类产品第二名,董家河果品一厂生产的猕猴桃果汁,被国家农业部评为全国第一。


5·冰镇石凉粉

石凉粉是信阳著名的夏季小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。该食物深受信阳人的喜爱,老少皆宜。

6·信阳板鸭

信阳板鸭是一道色香味俱全的名菜,属于豫菜系。将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状,脱毛净,无"天窗",色泽白润,肉质细嫩,尾油丰满,盐味适中,营养丰富。


7·信阳南湾鱼

南湾鱼产自信阳市南湾湖管理区,南湾湖因水质好,无污染,因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美,而且微量元素含量多,营养高。

8·河南固始鹅块

固始鹅块,是指以原产河南省固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。


9·罗山大肠汤

罗山大肠汤是信阳罗山县的传统小吃,属于豫菜系。很受当地人的喜爱,主材是猪中精品淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,其风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富,经济实惠。


10·潢川贡面

潢川贡面,历史上称'光州贡面'。据《光州志》载:唐代、潢川已生产挂面,当时"风销华夏,夺魁九州",被人们称为"光州魁面"。传说,到宋朝时,光州州官令工人将这种面去其头尾,取其中间,匀截成20公分左右的长度,用红绿纸卷成园筒形,每筒半斤,作为礼品进献给宫廷,宋仁宗食后,大赞:'美哉,光州贡面'!从此光州精制的筒装挂面,以'贡面'之称闻名于世。

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